Root : 日経レストラン-ナビ > 書籍・DVD > 飲食店完全バイブル マンガで学ぶクレームトラブル対策25カ条

飲食店完全バイブル マンガで学ぶクレームトラブル対策25カ条

飲食店完全バイブル マンガで学ぶクレーム トラブル対策25カ条

様々なクレームやトラブルに直面している飲食店のオーナーや店長、スタッフにぜひ読んで頂きたい一冊

「日経レストラン」が届くと、最初に読む読者が多い人気マンガ連載「さすらいの再建人 新・マサが行く!」の単行本化第3弾。
お客からのクレームや、アルバイト店員とのトラブルなど、日々の経営に悩むレストランオーナーを、さすらいの再建人、
「マサ」が次々に救います。

これまでの連載の中から「クレーム」や「トラブル」に関係する物語を抜粋し、各回の最終ページは専門家によるワンポイントアドバイスも掲載。物語だけでなく、実務的なアドバイスも理解いただけます。

「マンガ」という読みやすい形なので、店員・スタッフの休憩時間にも気軽に目を通していただけます。
常にお客と接し、様々なクレームやトラブルに直面している飲食店のオーナーや店長、スタッフにぜひ読んで頂きたい一冊です。



発行日 : 2013/06/17
価格 : 1,728円(税込み)
発行元 : 日経BP社
日経BP書店で詳細を見る
Amazon詳細をみる
楽天ブックスで探す


関連書籍

現場の悩みを知り尽くしたプロが教える クレーム対応の教科書 「怒るお客様」こそ、神様です! クレーム客をお得意様に変える30の方法 どうしてくれる! ? 店長1万人のクレーム対応術



前のページへ戻る | ページ上部へ戻る

文字サイズ変更

スポンサーリンク

他の書籍・DVD