Root : 日経レストラン-ナビ > 書籍・DVD > 飲食店完全バイブル 「メニュー戦略の新法則」

飲食店完全バイブル 「メニュー戦略の新法則」

飲食店完全バイブル メニュー戦略の新法則

厳しい時代を乗り越えていくためのメニュー戦略がここに!

世界大不況が叫ばれて久しい昨今、売上不振に苦しんでいる飲食店を数多く目にします。しかし、その一方で、前年比120%以上をたたき出している飲食店が意外に多いのもまた事実です。本書では繁盛店の実例を存分に取り上げながら、こんな時代に繁盛店になるための原理原則をまとめました。



発行日:2009/06/15
価格 :2,310円(税込み)
発行元:日経BP社
A5判/218ページ
日経BP書店で詳細を見る
Amazon詳細をみる
楽天ブックスで探す


関連書籍

外食新メニュー実用百科 プロ志向を究めるメニュー開発入門 基本60項
外食新メニュー実用百科 プロ志向を究めるメニュー開発入門 基本60項
最新評判メニュー400―激売れ!話題沸騰!ファン大集客! いま売れる商品開発のポイントがどんどん分かる! (旭屋出版MOOK)
最新評判メニュー400―激売れ!話題沸騰!ファン大集客! いま売れる商品開発のポイントがどんどん分かる!
そば・うどん店の新メニュー開発教本―人気店がレシピ&技術を大公開! (旭屋出版MOOK)
そば・うどん店の新メニュー開発教本―人気店がレシピ&技術を大公開!
勝ち残る飲食店の「メニュー開発」はここが違う
勝ち残る飲食店の「メニュー開発」はここが違う
“看板メニュー”で繁盛飲食店にする法 (DO BOOKS)
“看板メニュー”で繁盛飲食店にする法
焼き肉メニューBook―もっと売れて儲かる商品開発ができる! (旭屋出版MOOK)
焼き肉メニューBook―もっと売れて儲かる商品開発ができる!
メニューが飲食店を救う!―商品開発からメニュー表まで メニューのすべてを変える本
メニューが飲食店を救う!―商品開発からメニュー表まで メニューのすべてを変える本
創作メニュー開発BOOK―話題の食材を使いこなす、人気店のレシピ! (旭屋出版MOOK)
創作メニュー開発BOOK―話題の食材を使いこなす、人気店のレシピ!
あなたのお店を繁盛店に変える! 飲食店「メニューと集客」の黄金ルール
あなたのお店を繁盛店に変える! 飲食店「メニューと集客」の黄金ルール
お通し前菜便利集
お通し前菜便利集
人気シェフのサラダ&ドレッシング―和食 洋食 フレンチ イタリアン 中国料理 韓国料理 エスニック料理 (旭屋出版MOOK)
人気シェフのサラダ&ドレッシング―和食 洋食 フレンチ イタリアン 中国料理 韓国料理 エスニック料理
世界43か国のサラダレシピ114―パリ発!ユニークなサイドメニュー (マイライフシリーズ特別版―お料理塾シリーズ)
世界43か国のサラダレシピ114―パリ発!ユニークなサイドメニュー
ソース、たれ、ドレッシングレシピ1300―美味しさを引き立てる名脇役たち
ソース、たれ、ドレッシングレシピ1300―美味しさを引き立てる名脇役たち
たれとソースの早引き便利帳 (SEISHUN SUPER BOOKS)
たれとソースの早引き便利帳
有名店・人気店の創作ソース創作たれ―オリジナルソース・たれ110品×応用法 (旭屋出版MOOK)
有名店・人気店の創作ソース創作たれ―オリジナルソース・たれ110品×応用法



メニューブック関連リンク

仕立屋シンビ メニューはお店の顔!!
メニューブック、店頭メニューグッズ、卓上用品の通信販売。個性的で繁昌するお店創りの為の店舗用品と「売れるメニュー」創りのお手伝いをさせて頂きます。
メニューハウス えいむ
メニューといえば、えいむです。 おかげさまで株式会社えいむは創業20周年を迎えました。 5000を超える豊富なアイテム数と確かな製品造りを目指しております!
メニューブックのお店・メニューやさん
「メニューやさん」はメニューブック通信販売店です。ホテル用品もございます。その他メニュースタンド,卓上サイン,プライススタンド,営業中サイン等、取り揃えております。木製品もございます。
メニューブック制作 飲食店のメニューを簡単に作成
飲食店様向けのメニュー作成キットの販売。プロデザイナーが作成したレイアウトサンプルCDを打替て出力、メニューブックに挟むだけ。
素敵なメニュー屋
飲食店メニュー作成ソフトやメニューブックなど飲食店用品を販売!
飲食店のメニューを豊富に取り揃える通信販売サイト【メニューブックJP】
飲食店のメニューブック、メニューカバーや店頭・店内備品を豊富に取り揃えております!お店の備品はすべて用意できる通販サイトです。
商売繁昌SHIMBI
セールスプロモーションアイディアとグッズ お店づくりのお手伝い。
厨房卸問屋 名調2号店のメニューブック
業務用冷蔵庫、厨房機器、調理道具、ル・クルーゼを販売!飲食店の独立開業はお任せ♪
こだわりのメニューブック制作
デザイン性の光るメニューブックを作りたい飲食店経営者のみなさまは、豊富な経験と実績を持つ小野川芳雄デザイン事務所にお任せください。
おしながきネット
プロによる飲食店メニュー制作サービス。美しく効果的な戦略的おしながきを制作します。
飲食店経営コンサルティング・メニュー作成|飲食店繁盛会飲
飲食店専門経営コンサルティング会社。飲食店開業、メニュー作成、飲食店セミナー、経営コンサルティング等。
飲食店のための店 みつや
店舗開業のための専門店です。店舗用品格安販売継続中です。




メニュー作成ソフト

簡単にメニューが作成出来るメニュー作成ソフトです。ご自分でメニューを作成すれば好きなときに変更できますし季節メニューなども簡単に作成出来ます。


簡単作成 らくらく飲食店メニューVol.1
CHESS
価格:13,440 円(税込み)
対応OS:Windows 7/Vista/Xp
メーカー商品ページ



前のページへ戻る | ページ上部へ戻る

文字サイズ変更

スポンサーリンク

他の書籍・DVD