Root : 日経レストラン-ナビ > 会社名で探す > カゴメ株式会社 > カゴメ地中海料理野菜シリーズ

カゴメ地中海料理野菜シリーズ

商品画像はありません

地中海発!!
会社:カゴメ株式会社


カゴメ地中海料理野菜シリーズ

01. オリーブ(緑)シチリア産
イタリア、シチリア産「ノチェーラ デル ベリーチェ種」を原料としたそのまま食べるタイプのオリーブです。深い味わい、旨みのある油脂分が特長で、それを活かすため、おだやかな塩味、酸味に仕上げました。
メーカーの商品詳細ページ
02. ペペロンチーノ イタリア産
イタリア、カラブリア産のペペロンチーノ(唐辛子)を軽く湯通しして冷凍にしました。カラブリア州はイタリアでもペペロンチーノの本場で、その中でも肉厚で辛味、赤みが強く風味豊かなペペロンチーノを選びました。
メーカーの商品詳細ページ
03. カルチョフィ(アーティチョーク)ホール
地中海料理に欠かせないカルチョフィ(アーティチョーク)のつぼみを剥き、芯まで削り茹でて冷凍。煩雑な処理を済ませているので、必要なだけ手早く使用できます。詰め物、フリットなどさまざまなスタイルでご利用ください。
メーカーの商品詳細ページ
04. カルチョフィ(アーティチョーク)カット
カルチョフィ(アーティチョーク)のつぼみを剥き、芯まで削ってカットし、茹でて冷凍。煩雑な処理を済ませているので、必要なだけ手早く使用可能です。パスタ、ピッツァの具材や、お料理の付け合わせなど幅広く活用できます。
メーカーの商品詳細ページ
05. ナスのグリル(ラウンドスライス)
長ナスタイプのナスを輪切りにして、グリルしました。(水分が約40%とんだ状態)
メーカーの商品詳細ページ
06. ナスのグリル(ダイス)
米ナスタイプの丸いナスを15〜20mmにダイスカットし、グリルしました。(水分が約35%とんだ状態)
メーカーの商品詳細ページ
07. ズッキーニのグリル(ロングスライス)
ズッキーニをスライスして、グリルしました。(水分が約50%とんだ状態)
メーカーの商品詳細ページ
08. ズッキーニのグリル(ラウンドスライス)
ズッキーニを輪切りにして、グリルしました。(水分が約40%とんだ状態)
メーカーの商品詳細ページ
09. ズッキーニのグリル(銀杏カット)
ズッキーニを銀杏切りにして、グリルしました。(水分が約35%とんだ状態)
メーカーの商品詳細ページ
10. ペペローニのグリル(赤)
赤ピーマンの芯、種を除き、強めにグリルしました。本商品は皮を剥いでご使用ください。*商品を袋から取り出し、凍ったまま水道水(流水)にさらして表面をこするようにしますと、皮を剥くことができます。
メーカーの商品詳細ページ
11. ペペローニのグリル(黄)
黄ピーマンの芯、種を除き、強めにグリルしました。本商品は皮を剥いでご使用ください。*商品を袋から取り出し、凍ったまま水道水(流水)にさらして表面をこするようにしますと、皮を剥くことができます。
メーカーの商品詳細ページ
12. ポテトのグリル(ダイス)
ポテトを15〜20mmにダイスカットして、グリルしました。(水分が約15%とんだ状態)
メーカーの商品詳細ページ
13. スモールポテトのグリル
小さなジャガイモの皮をむいて、グリルしました。(水分が約10%とんだ状態)
メーカーの商品詳細ページ
14. ポテトのグリル(スライス)
ジャガイモの皮をむいて、スライス状にカットし、グリルしました。
メーカーの商品詳細ページ
15. ポテトのグリル(くし切り)
ジャガイモの皮をむき、くし切りし、グリルしました。
メーカーの商品詳細ページ
16. 小タマネギのグリル
小タマネギの皮をむいて、グリルしました。(水分が約15%とんだ状態)
メーカーの商品詳細ページ
17. 地中海野菜グリルのミックス
5種類のグリルした野菜をミックスしました。
メーカーの商品詳細ページ
18. 菜園風グリル野菜のミックス
4種類のグリルした野菜をミックスしました。
メーカーの商品詳細ページ
19. 彩り野菜ミックス
5種の野菜をキューブ状にカットし、弱めにグリルしてミックスしました。鮮やかな野菜の色あいが特長です。パスタメニューの具材、料理のトッピング等に最適です。
メーカーの商品詳細ページ
20. 田舎風野菜ミックス(スープ/リゾット用)
ズッキーニ、ポテト、タマネギ、ニンジンをキューブ状にカットして弱めにグリルしセロリを加えました。スープ/リゾットの具材として最適な野菜ミックスです。
メーカーの商品詳細ページ
21. スモールポテト・オニオンミックス(ペペローニ入り)
地中海料理に欠かすことのできない野菜。イタリアの大地が育んだ黄色くしっとりした果肉の小さなジャガイモと、甘味・旨味が豊富な小さなタマネギ、色鮮やかな赤・黄ペペローニをグリルしてミックスしました。煮込み料理、グリル料理に最適なミックスです。
メーカーの商品詳細ページ
22. マローファットピース(青えんどう豆)
マローファットピース(青えんどう豆)を茹でて、急速バラ凍結しました。パスタ、リゾット、スープ、煮込み等にご利用ください。
メーカーの商品詳細ページ
23. ボルロッティ(インゲン豆)
ボルロッティ(インゲン豆)を茹でて、急速バラ凍結しました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。※うずら豆とも呼ばれます。
メーカーの商品詳細ページ
24. カンネッリーニ(白インゲン豆)
カンネッリーニ(白インゲン豆)を茹でて、急速バラ凍結しました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。
メーカーの商品詳細ページ
25. チェーチ(エジプト豆)
チェーチ(エジプト豆)を茹でて、急速バラ凍結しました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。※ガルバンゾ、ひよこ豆とも呼ばれます。
メーカーの商品詳細ページ
26. レンティッキエ(レンズ豆)
レンティッキエ(レンズ豆)を茹でて、急速バラ凍結しました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。※ひら豆とも呼ばれます。
メーカーの商品詳細ページ
27. レッドキドニー(赤インゲン豆)
レッドキドニー(赤インゲン豆)を茹でて、急速バラ凍結しました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。
メーカーの商品詳細ページ
28. 4種豆のミックス
4種類の豆を茹でて、急速バラ凍結し、彩りよくミックスしました。水戻し時間、茹で時間が異なる豆を処理し、味付けもしていないのでさまざまな料理に活かせます。
メーカーの商品詳細ページ
29. 赤・白インゲン豆ミックス
茹でて急速バラ凍結した白インゲン豆と赤インゲン豆をバランスよくミックスしました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。
メーカーの商品詳細ページ
30. ファッロ(スペルト小麦)
ファッロ(スペルト小麦)を茹でて、急速バラ凍結しました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。
メーカーの商品詳細ページ
31. オルツォ(大麦)
オルツォ(大麦)を茹でて、急速バラ凍結しました。スープ、リゾットの具材、付合せ、サラダ等にご利用ください。
メーカーの商品詳細ページ

関連リンク


  • 2010年6月号3ページ目に掲載
  • 2010年3月号8目に掲載


前のページへ戻る | ページ上部へ戻る

文字サイズ変更

スポンサーリンク

会社名牽引

検索方法を変える